职位描述
岗位职责:
1、精通制作鲜烤糕点产品;
2、熟悉中西式酥饼类糕点馅料的制作工艺;
4、具有良好的岗位专业知识及技能,熟练掌握馅料炒制设备使用方法;
5、有研发能力,不断优化馅料制作的工艺流程,改良馅料口感;
6、从事馅料生产制作工作,有中大型食品厂经验,
7、具备良好的工作素质,能够较快的适应新环境,为人诚恳、认真,责任心强,有团队合作精神,身体健康;
任职要求:
1. 至少三年以上相关工作经验,精通各类糕点馅料和酥饼制作工艺,能独立、熟练地完成大批量生产任务。
2. 熟悉酥类糕点的原料特性,能根据环境变化(温度、湿度)灵活调整工艺。
3. 具备食品生产安全意识,了解并遵守食品卫生安全法规。
4. 有团队合作精神,工作认真负责,能适应食品工厂的生产节奏。