岗位职责：
1、完成各车间年度、月度、临时生产计划；
2、负责团队建设，明确发展目标及规划；
3、负责产品质量检查追踪工作及年度质量目标分解达成；
4、负责生产过程成本费用控制；负责年度安全生产管理及指标分解达成；
5、负责管控车间食品安全、欺诈行为发生；
6、负责食品安全管理体系的运行与管理及内部审核；
7、协助总经理做好一线生产管理。
任职要求：
1.工作经验10年以上，生产型集团化企业同级别从业经验5年以上；
2.精通产品的生产制造流程，对精益生产模式、ISO质量体系有丰富的经验；
3.精通工厂的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理、安全管理方面的经验；
4.精通牛羊肉类加工、肥牛/羊品类产品的工艺流程；
5.较强的团队管理能力并熟练使用各项办公软件。
备注：央厨分厂主要生产牛、羊肉调理品，深加工产品，如：肉串、肉丸、麻辣涮品、烧烤、扒类等，分厂200人左右，设备自动化程度较高。