职位描述
工作内容：
负责深圳驴肉火锅店的管理和运营，包括菜品研发、食材采购、员工管理、客户服务、品牌推广等。
主要职责：
1、 负责制定菜品研发策略，确保菜品质量和口感，并定期进行菜品创新。
2、负责管理和指导后厨员工，提高员工的工作效率和菜品质量。
3、负责进行食材采购，确保原材料的质量和供应。
4、负责品牌推广和宣传，提高品牌知名度和口碑。
5、 负责处理客户投诉和建议，确保客户满意度。
6、负责维护店内后厨环境和设施，确保后厨环境整洁和舒适。
7、 负责制定并执行店内的安全和环保规定，确保店内的安全和环保。
职位要求：
1、具有3年以上厨师长管理工作经验，拥有丰富的食品安全和管理经验。
2、 熟悉驴肉火锅的制作和研发，具备较强的菜品创新能力和技术支持。
3、具备良好的沟通能力和管理能力，能够有效地处理员工关系和客户关系。
4、具备良好的商业意识和市场敏锐度，能够有效地把握市场动向和客户需求。
5、 具备良好写作能力，能够阅读和编写相关菜品的宣传材料和投诉处理方案。