【岗位职责】
1、全面负责速冻米面工厂（包子、烧麦、面点等） 生产计划执行，确保产量、交期达成。
2、负责生产现场管理，包括人员、设备、物料、工艺、安全、卫生全流程管控。
3、严格执行食品生产规范（SC、HACCP、GMP），保障产品质量稳定，降低客诉与不合格率。
4、推进成本控制，降低水电气、包材、原辅料损耗，提高人均效能与设备利用率。
5、组织生产工艺优化、设备点检维护、产能提升与标准化作业落地。
6、负责生产团队管理、排班、培训、绩效考核及人员稳定。
7、落实安全生产、消防、职业健康管理，杜绝重大安全事故。
8、协调品控、仓储、采购、设备等部门，保障生产顺畅。
【任职要求】
1、大专及以上，食品科学与工程、机电、管理类相关专业优先。
2、3 年以上速冻米面食品行业生产管理经验，熟悉面点生产工艺。
3、熟悉食品生产相关法规及SC、HACCP、GMP管理要求。
4、具备较强的现场管理、计划组织、问题解决、成本控制能力。
5、有大型速冻食品企业管理经验者优先。