职位描述
岗位职责
1.负责员工一日三餐（含工作日正餐、按需提供接待餐），擅长海鲜与粤菜 / 家常菜、肯学习川菜，每周制定营养均衡的菜单并执行。
2.食材验收、合理储存与成本控制，每日提交采购清单，杜绝浪费与食品安全风险。
3.遵守《食品安全法》，保持厨房、厨具清洁，定期消杀，妥善维护设备，做好台账记录。
4.配合后勤团队完成开餐、收餐与餐后清洁，服从临时任务安排（如接待餐）。
【任职要求】
1.初中及以上学历，持有有效健康证，有厨师证者优先。
2.3 年以上员工食堂 / 团餐大锅菜经验，熟悉海鲜处理与本地口味，能高效出餐。
3.掌握成本控制与库存管理，能独立备料、烹饪、装盘，抗压能力强，服从排班。
4.团队协作好，沟通顺畅，无不良记录，吃苦耐劳，接受节假日轮班。岗位职责。