岗位职责：
1. 召开班前会，布黑每日工作，突出接待重点，检查员工仪容仪表，提出每日工作要求，并就服务细节问题进行班前培训。
2.掌捉每日供应的菜式品种，督导下属员工开餐前的各项准备工作，了解客人的喜好并负责为客人点菜，并为客人提供参考建议。
3.开餐时随时关注客人的用餐情况，走动式督导服务员按程序标准提供服务。
4.负责处理日常的投诉，岗位权限内无法处理的，及时汇报部门主管/经理解决。
5.严格道守餐厅符合安全和卫生标准，监督食品安全制作过程和卫生标准，采职应急招施并及时汇报。
6.督导下属员工执行每日卫生工作计划，检查餐前餐后收尾工作，保持餐厅环境整洁。
任职要求：
1.中专或同等学历及以上，酒店管理、烹饪和食品营养类专业为佳；
2.从事酒店行业餐饮服务1年及以上，有独立带班的工作经历；
3.熟悉餐饮服务标准和流程，掌握国家食品卫生安全标准相关条例；
4.具有一定的组织协调能力和沟通协调能力。