该餐厅就餐人数：周一到周五，早晚二三百人，中午四百人，周六、周日中午仅供中午一餐，周六周日就餐人数较少几十人，后厨轮岗值班即可， 纯社餐经验勿扰。
要求：企事业单位厨师长经验丰富！
岗位职责：
1、负责后厨的整体运作；
2、对后厨食品质量、成本把控负责；
3、保持对后厨的巡视，指导、监督后厨员工工作，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，保证所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本；
任职资格：
1、年龄30-45岁，高中及以上学历；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；
4、对成本控制管理有着丰富经验。