职位描述
岗位职责：
1、协助公司建立并完善食堂后厨的运营体系与标准流程（SOP），包括菜单规划、成本核算、食品安全管理等；
2、负责员工日常餐食（以大锅菜为主）的烹饪，保证出品稳定与美味；
3、定期研发新菜品，根据季节和员工反馈更新菜单；
4、具备面食（如面条、包子、饺子）或中式糕点制作能力，或能负责管理面点档口；
5、全面负责后厨的卫生、安全、食材库存管理，并可能参与后厨团队的组建与日常管理工作。
6、在预算内进行科学配餐与烹饪，有效控制食材、水电等成本，杜绝浪费；
任职要求；
1、五年以上厨师经验，具备食堂、团餐或大型后厨工作经验者优先；
2、熟悉后厨整体运作，有参与新厨房筹建或体系搭建经验者尤佳；
3、精通大锅菜，若同时擅长面食、糕点等技能将作为重要加分项；
4、持有效健康证，食品安全意识强，责任心强；
5、具备良好的沟通能力和团队协作精神；