岗位职责:
1.制定速冻烤包子、烤馕等面食产品的开发计划，主导配方调整及工艺改良，完成新品研发任务；
2.对接生产部门指导中试和工业化生产，解决技术问题并制定标准化工艺流程；
3.控制研发成本及项目进度，定期汇报进展并提出改进建议；
4.根据市场反馈优化产品策略，支持销售部门推广并提供技术文档资料；
5.推动新技术、原料应用，提升产品竞争力和附加值；
6.组建管理研发团队，制定绩效考核制度并推动成员专业技能提升。
任职要求:
1.食品科学、食品工程或相关专业专科及以上学历；年龄40岁以内。
2.5年以上食品研发经验，其中3年以上团队管理经验，速冻面食领域研发经验；
3.熟悉速冻面食加工工艺及国家食品法规标准，擅长配方开发及成本核算；
4.较强沟通协调能力，能推动跨部门协作；抗压性强，具备项目全周期管理经验。