职位描述
1.原材料采购订单下达,控制伙食成本;
2.制定菜谱并定时更新,为公司员工提供色香味俱佳的菜品,提升员工就餐满意度;
3.安排餐厅帮工进行原料加工,控制饭菜出品质量,保证充足、减少浪费;
4.负责餐厅帮工的管理,下达工作内容,检核工作成果;
5.负责食堂、餐厅卫生清洁,确保无卫生死角,食物存放整洁,炊具放置有序,餐厅干净整洁;
6.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报;
7. 按规操作、注意安全,防止工伤、火灾事故;
8.负责食堂水电能耗的管控;
9.贯彻落实餐厅卫生管理制度及公司其他各项规章制度;
10.按时完成领导交办的其他工作。