岗位职责： 1. 生产管理：统筹制冰车间生产计划（日/月产能目标），优化工艺流程，确保设备高效运行； 2. 技术研发：主导口味冰（如水果味、酒味冰）的研发与改良，提升产品差异化竞争力； 3. 质量控制：监督原料水、半成品、成品的质量检测（如每批次微生物抽检），确保符合GB2759等标准； 4. 团队管理：负责生产、质检、设备、仓储团队日常管理，制定绩效考核方案； 5. 合规管理：落实食品生产许可（SC认证）、HACCP体系要求，应对监管部门检查； 6. 成本控制：降低能耗（如单位制冰电耗）、损耗（如冰渣率），提升利润率。 任职要求： 1. 教育背景：专科及以上学历，食品科学与工程、制冷与低温工程、化学等相关专业优先； 2. 行业经验：5年以上食品冷冻行业管理经验（3年以上食用冰厂管理经验），有块冰/口味冰生产成功案例优先； 3. 技术能力：熟悉制冰设备的操作与维护，掌握水质处理技术； 4. 管理能力：具备跨部门协调能力（生产、质检、物流），擅长团队激励与成本管控； 5. 合规意识：熟悉GB2759、HACCP、ISO22000等标准，有食品生产许可证办理经验者优先； 6. 其他：适应加班工作（生产旺季能驻厂或者工厂附近居住），具备较强的问题解决能力（如突发设备故障、质量客诉）。