职位描述
工作职责:
1.产品洞察与规划,洞察消费者需求、市场趋势和竞品动态,零食的品类机会,制定产品开发计划;主导新品概念设计,包括口味创新、形态升级、健康话改良等;
2.产品开发与落地,熟悉零食的原料特性及生产工艺,协同采购团队及工场完成配方调试、工艺优化及成本控制;
3.市场分析与机会洞察,跟踪行业数据(如电商平台、社交媒体热度),分析消费者行为,输出产品迭代及创新方向建议;关注健康零食、地域风味、跨界联名等趋势,推动产品差异化升级;
4.产品生命周期管理,制定产品上市计划,协同市场、销售团队推动产品落地,并跟踪销售表现及用户反馈,持续优化产品线。
任职资格:
1.教育背景:食品科学、食品工程、市场营销等相关专业本科及以上学历;
2.工作经验:3年以上休闲零食行业产品开发经验,有零食开发成功案例者优先,熟悉食品生产流程、原料特性及行业法规;
3.专业技能:具备敏锐的市场洞察力,能通过数据及消费者调研快速定位产品机会,熟悉产品开发全流程(概念-研发-测试-量产),具备跨部门协作及项目管理能力;对零食产品加工工艺有实操经验者优先;
4.综合能力:热爱零食行业,对食品开发充满兴趣;创新思维活跃,能平衡产品创意与商业化落地;有较强的抗压能力,适应快节奏的工作环境。
加分项:拥有零食供应链资源;曾主导过行业大单品的开发或得到市场认可奖项;有开发大单品的经验。