职位描述
【工作内容】
- 负责面包制作流程的监督与管理，确保产品品质和生产效率；
- 制定并执行面包制作标准操作程序，确保所有产品符合公司质量标准；
- 管理面包制作团队，包括培训、指导和评估员工的工作表现；
- 对原材料进行严格的质量控制，保证原料的新鲜和优质；
- 根据市场需求和客户反馈调整面包种类和口味；
- 定期维护和清洁生产设备，确保生产环境的卫生安全；
- 与其他部门协作，参与新产品开发过程；
- 监控库存水平，确保原材料供应充足，避免浪费。
【任职要求】
- 具备面包制作的专业知识和技能，有相关经验者优先；
- 良好的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性；
- 对食品安全和卫生规范有深入了解；
- 优秀的沟通技巧和解决问题的能力；
- 工作认真负责，注重细节，能够承受一定的工作压力；