职位描述
岗位职责:
1、开发设计椰子加工产品的配方及工艺;
2、负责实施产品从小试到量产的转化工作,负责产品工艺技术文件的制定及修改,负责制定原材料验收标准、产品标准;负责产品标签相关内容的编写;
3、对产品进行质量跟踪;对原料、配方及工艺进行优化改进;
4、完成上级领导安排的其他相关工作。
任职要求:
1、本科或以上学历,食品相关专业。
2、熟悉乳品、植物基等产品的原料、配方、生产工艺以及相关的法律法规;
3、3年以上农产品加工经验,有椰子加工相关经验更优;
4、3年以上乳品、植物蛋白饮料或速冻产品研发经验;
5、具备较强的质量控制能力及感观品评能力;有一定现场生产经验;
6、责任心强,英语优秀,具备海外工作经历更优;
7、接受长期在海外出差工作。