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液相检测工程师——食品方向 面议
应届毕业生 不限
赛旺检验检测认证有限公司 2025-06-30 12:16:53 11人关注
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职位描述
（一）检测执行与操作
  • 实验操作：熟练使用高效液相色谱仪（HPLC）等检测设备，对食品中的成分（如农残、添加剂、营养物质、污染物等）进行定性和定量分析，严格按照国家标准（如 GB 系列）或行业规范执行检测流程。
  • 样品处理：负责食品样品的前处理工作，包括采样、提取、净化、浓缩等步骤，确保样品制备符合检测要求，避免交叉污染。
  • 数据记录与分析：准确记录检测过程中的原始数据，运用专业软件对数据进行分析，生成检测报告，确保数据真实、可靠，对异常结果及时复核并反馈。
（二）设备维护与管理
  • 设备日常维护：定期对液相色谱仪、天平、离心机等仪器进行清洁、校准和维护，记录设备运行状态，及时发现并报修故障，保障设备性能稳定。
  • 耗材管理：负责色谱柱、流动相、标准品等耗材的采购计划制定与库存管理，确保实验耗材充足且在有效期内。
（三）质量控制与合规管理
  • 质量把控：参与实验室质量控制体系建设，执行空白实验、加标回收率测试等质量保证措施，确保检测结果的准确性和重复性。
  • 合规跟进：关注食品检测相关法规、标准的更新，及时调整检测方法，确保检测工作符合国家食品安全法规（如《食品安全法》）及行业规范要求。
（四）其他工作
  • 文档管理：整理检测原始记录、报告及相关技术文件，归档保存以备查阅；参与实验室内部审核或外部认证（如 CNAS）的准备工作。
  • 技术支持与协作：协助研发部门开展新产品检测方法开发，或与其他部门（如质控、生产）沟通检测结果，为食品安全风险评估提供技术支持。
二、任职资格（一）教育背景与专业知识
  • 学历要求：本科及以上学历，食品科学与工程、分析化学、应用化学、生物技术等相关专业；食品检测行业工作经验，有液相色谱检测实际操作经验者优先
  • 专业知识：
    • 熟悉食品化学、分析化学原理，掌握液相色谱检测的基本理论（如色谱分离机制、定量方法）。
    • 了解食品安全国家标准、检测方法标准（如 GB 5009 系列）及相关法规，能独立解读标准文件。
（二）技能与经验要求
  • 操作技能：
    • 熟练操作 HPLC、UPLC 等设备，能独立完成方法开发、参数优化（如流动相配比、柱温、流速设置）及设备故障初步排查。
    • 具备扎实的实验操作能力，如准确配制标准溶液、熟练使用移液枪、离心机等常用仪器。
  • 数据分析能力：能使用 Excel、Origin 等软件处理数据，解读色谱图（如峰识别、定量计算），撰写规范的检测报告。
（三）职业素养与其他要求
  • 严谨细致：具备较强的责任心和科学严谨的态度，能严格遵守实验操作规程，避免人为误差。
  • 学习能力：关注检测技术前沿（如超高效液相色谱、联用技术），能快速学习新方法、新标准，适应技术更新。
  • 沟通能力：具备良好的团队协作能力，能与同事、上级有效沟通检测进展及问题。
  • 安全意识：熟悉实验室安全规范，能正确处理化学试剂、废弃物，确保实验操作安全。
联系方式
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工作地点
地址：沙坪坝区赛旺检测技术(重庆)有限公司4-1
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郑恩广HR
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