职位说明 1、负责门店全面的管理和运作，根据领导下达的门店经营指标日、周、月、季度经营计划，下发至各个岗位人员执行并监督落实，完成门店经营指标 2、负责门店全面陈列标准和规范执行，维持门店商品和设备的陈列，为顾客营造热情，舒服，干净，整洁的购物环境 3、熟悉门店各类产品销售报表及各类产品的销售及库存情况，针对各类销售情况采取有效的销售措略，加快产品周转次数，提高门店营业额和毛利等盈利数据 4、控制好名店商品损耗率，提高员工工作效率，把控人工成本及运营成本 5、负责门店库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单及时下发，维护门店库存准确性，保证卖场不断货和缺货 6、负责同行及周边商圈，门店区域辐射范围内市场调查与分析，制定门店竞争策略并及时上报审批尽快实施，指导商品促销轮换，广告促销等活动的有效进行 7、负责店内各项费用预算的审定和报批落实，审核把控店内各项费用的支出 8、负责公司各项规章制度及管理办法的落实工作，监督各岗位人员的执行和行为规范 9、负责制定员工培训计划，负责员工绩效考核和审批工作，并在授权范围内及时上报提供员工的加薪、升职、调动、任免等评定建议，包括对门店人员的选拔和考核，为公司的发展培养全能人才 10、负责和公司领导有效的沟通，传达并执行领导决策，计划，参与店长运营例会，向领导及时反馈店内有关运营数据 11、熟悉手工包，馒头，饺子，干蒸等包点制作方法 12、熟悉门店操作流程规范，可管理运营店铺 13、熟悉厨房相关设备操作步骤及注意事项及卫生保养工作方法 14、完成上级领导交办的各项工作任务 任职要求 1、有责任心，肯吃苦耐劳，做事不计较，有团队合作协作精神 2、有良好的心态和服务意识 3、年龄:25-45岁 4、性别不限 5、有很强的学习能力和抗压能力，很强的管理能力，很强的执行 6、需要有连锁早餐店经验 7、工作地点：广佛区域