岗位职责:
1、熟练掌握中餐烹饪技巧,能独立完成各式菜肴的制作;
2、负责制作各类面点及下午茶,确保食品质量与创新;
3、根据需求制作中西餐面点(以中式为主),满足多样化餐饮服务;
4、严格遵守食品安全规范,保证食品质量;
5、维护厨房环境,确保烹饪区域卫生和安全;
6、服从厨师长工作安排,与其他厨师团队合作,保证食材准备和制作工作的顺利进行。
岗位要求:
1、具备中式面点及中餐烹饪的专业技能和经验,确保质量和口味;
2、熟悉各类食材特性及搭配,确保面点观感度,有良好的食品审美;
3、具备较强的责任心和团队协作精神;
4、遵守职业操守,注重个人卫生和工作环境;
5、优秀者条件可放宽。