岗位描述:
1、熟悉各类西餐制作流程,按照菜谱进行菜品制作,掌握基本的西餐烹饪知识和技术。
2、负责西餐冷或热菜的出品工作,控制好菜品出成率,减少浪费;
3、定时维护厨房内部的环境卫生和设备保养等工作;
4、定期见擦汗库存食品,保证食材新鲜;
5、熟悉制作出品:扒类、意面类、沙拉类、披萨、炸品小吃等轻西餐出品;
6、定时研发新品;
任职要求:
1、2年及以上西餐工作经验,具备食品安全知识,熟悉餐饮店工作流程,曾在知名西餐品牌工作者优先考虑
2、20-35岁,性别不限,高中及以上学历
3、有团队精神,能接受排班工作