岗位职责：
新品研发：负责粗粮主食类产品的研发工作，包括产品配方设计、工艺流程制定等。根据市场需求和消费者偏好，开发具有创新性和竞争力的粗粮主食产品。
技术研究与优化：研究粗粮原料的特性及应用，优化产品配方和工艺，提高产品的口感、营养价值和稳定性。跟踪行业发展趋势，引入新技术、新工艺，不断提升产品研发水平。
样品制作与测试：根据研发计划，制作样品并进行感官、理化等指标的测试。对测试结果进行分析，提出改进方案，确保产品质量符合公司标准和客户要求。
技术文档编写：编写产品研发报告、技术文档等，为生产、质量控制等部门提供技术支持。
跨部门协作：与生产、采购、销售等部门密切合作，确保新产品的顺利推出和市场反馈的及时收集。
任职要求：
教育背景：食品科学、粮食工程等相关专业优先，本科及以上学历。
工作经验：具有1年以上主食研发或粗粮相关产品研发经验。熟悉粗粮原料特性和应用，了解食品加工工艺和设备。有独立完成新品开发并上市的成功经验.
专业技能：熟练掌握食品研发相关的实验技能和仪器操作。具备较强的数据分析能力和问题解决能力。
个人素质：具备良好的创新意识和团队合作精神。工作认真负责，注重细节，能够承受一定的工作压力。具备良好的沟通能力和协调能力，能够与不同部门有效协作。