职位描述
岗位职责：
1.菜品设计与研发：根据客户需求与预算，设计菜谱，可设计接待桌餐；研发新菜品。
2.成本管控：可以针对目标群体的预算合理设计成本卡，控制成本率。
3.厨师培训与检查：定期对厨师进行菜品工艺或操作流程的培训，到各项目进行检查、督导、规范、提升，并形成巡店报告。
4.运营创新：协助举办厨师大比武、美食节等创新活动。
岗位需求：
1.中专以上学历，有正规厨师学校培训经验，有厨师职业资格证。
2.担任企事业单位的食堂或酒店的厨师长5年以上的经验。
3.年龄45岁以下优先，特别优秀的可放宽至50岁。
4.主要工作地在郑州，偶尔去北京出差。
5.精通成本核算、可运用电脑做菜品成本分析