职位描述
一、教育背景
• 微生物学、发酵工程、生物工程、食品科学与工程等相关专业专科及以上学历。
二、专业知识与技能
• 掌握微生物发酵原理、工艺流程和技术要点，熟悉菌种选育、培养基制备、发酵过程控制（温度、pH、溶解氧等）及发酵产物分离纯化等环节。
• 具备扎实的化学、生物学实验操作技能，能够熟练使用发酵罐、离心机、高压灭菌锅、生物培养箱摇床等仪器设备，并能进行日常维护与故障排查。
三、工作经验
• 有发酵相关工作经验，熟悉工业发酵生产流程及 GMP 规范者优先。
四、能力素质
• 具备良好的实验设计与数据分析能力，能够运用统计学方法对发酵实验数据进行分析和总结，从而优化发酵工艺参数。
• 拥有较强的问题解决能力，在发酵过程中遇到染菌、产量下降等异常情况时，能够迅速分析原因并提出有效的解决方案。
五、其他要求
• 工作认真负责、严谨细致，具有良好的团队合作精神和沟通能力，能够适应加班和倒班工作安排。