职位描述
工作职责：
1. 有预制菜或调味品项目经验；
2. 进行预制菜调理食品/油炸/酱卤产品的配方、工艺流程设计；相关产品研***况的数据采集、整理、统计和分析等工作；
3.收集调研相关领域的设备、原辅料、新技术信息、食品行业各类法规；
4. 负责协同新产品价格核算及产品标准文件编写；
5. 原物料规格确认、测试及量产转化；
6. 负责研发产品的维护，参与产品相关的技术攻关，参与分析解决产品出现的质量问题；
7. 了解市场需求，优化、改善现有产品的配方及生产工艺；
8. 建立和驱动团队拿结果。
任职要求：
1. 有调味品或预制菜项目研发经验，熟练使用食品添加剂及各类香辛料；
2. 能带领团队完成研发项目；
3. 熟悉食品研发相关流程；熟悉食品相关法律法规；
4. 具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的的市场趋势分析能力；
5、食品等相关专业本科及以上学历，有优秀的食品研发案例者可适当放宽学历要求