职责描述： 1、负责相关原材料、物耗、酒水日常采购管理工作； 2、了解相关原物料商品供应情况，掌握采购成本、资金控制要求； 3、负责相关商品的供应商开发与选择、新供应商准入评估以及年度供应商评审，价格谈判及合同签署等工作； 4、负责相关原材料、物耗的市场调研安排、议价、定价及后期相关成本监督； 5、根据新店开业计划，筹备前期采购准备工作，开发、甄选、审核供应商； 6、组织收集、整理、分析与采购物资相关的市场信息、原材料行情、以及相关区域内环境及自然灾害等各种变动因素对采购市场所造成的关联性影响，及时关注并提前做好有效的防范及应对描施； 7、负贵收集区域与供应商、部门与各品牌之间的问题点，并安排妥善处理; 8、及时了解区域（品牌）采购人员在采购过程中所遇到的问题，安排协调处理; 9、领导交办的相关工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，管理类、物流类相关专业； 2、广州、深圳餐饮食材行业5年以上相关采购工作经验，有大型餐饮连锁公司同岗位工作经历者优先； 3、熟悉招标和采购流程，熟悉供应商评估、考核，熟悉相关质量体系标准； 4、具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强； 5、具备较强职业道德素质。