职位描述
**职位描述：**
1. 负责单位食堂的日常餐饮和来来客接待用餐制作，确保菜品口味、营养搭配和食品安全；
2. 根据员工口味和需求，制定菜谱并合理安排食材采购；
3. 监督厨房卫生和食品安全工作，确保符合卫生标准和法规要求；
4. 管理厨房团队，指导厨师进行菜品制作和技能培训；
5. 协调与其他部门的工作，确保食堂运营顺畅。
**职位要求：**
1. 中专或高中及以上学历，烹饪、酒店管理等相关专业优先；
2. 2年以上厨师工作经验；
3. 熟练掌握烹饪技能，能够制作多种菜系和口味，擅长营养搭配；
4. 对食材有深入了解，能够合理控制成本并优化采购计划；
5. 具备良好的食品安全意识和卫生习惯，能够确保食堂食品安全；
6. 具备良好的团队管理和沟通协调能力，能够激发团队工作热情。
**加分项：**
1. 持有厨师证或相关职业资格证书；
2. 有大型企事业单位食堂或酒店主厨工作经验；
3. 擅长菜品创新，能够定期推出新菜品，满足员工口味需求；
4. 具备良好的成本控制意识，能够有效降低食堂运营成本。