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厨师长(团餐) 面议
上海浦东新区 应届毕业生 不限
上海麦金地集团股份有限公司 2025-06-08 14:21:35 1573人关注
职位描述
岗位职责:
1、对现场餐饮项目的成本进行核算,切实做到降低成本,提高质量,优化菜肴口味和品种;
2、根据客户要求调整设计菜单,把控菜谱质量和成本;
3、了解熟悉《食品卫生法》,防止流行疾病和食物中毒事故的发生,确保现场餐饮项目的安全及消防工作,明确责任;
7、厨房技术岗位员工招聘,培训和带教;

岗位要求:
1.根据客户需求和时令制作菜单,具有菜品创新和研发的能力
2.熟悉出品的标准,制作流程,严格把控出品品质
3.熟悉食品安全和生产安全的规范,并能严格执行
4.善于与客户沟通,解决客户的需求
5.具有良好的职业道德,有亲和力能激励员工,协调部门之间的合作,提高整体工作
联系方式
注:联系我时,请说是在今日招聘网上看到的。
工作地点
地址:上海浦东新区秀浦路2555号A10
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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