岗位职责
1.负责食堂的日常烹饪工作，包括菜品的准备、加工、京饪和摆盘
2.根据食谱和菜单要求，合理安排京饪时间，确保菜品的质量和口味
3.负责确保食材的采购、储存和保鲜，保证食材的新鲜和卫生
4.遵守食品安全法律法规，严格执行食品卫生标准，确保食品安全。
5.维护厨房设备的卫生和正常运行，及时报修和更换损坏的设备。
6.负责厨房的清洁和卫生工作，保持厨房的整洁和有序。
7.配合上级领导完成其他工作任务
岗位要求
1.具备一定的烹饪经验和技能，熟悉各种菜系的烹饪方法
2.具备良好的食品安全和卫生意识，了解食品安全法律法规
3.具备团队合作精神，能够与其他厨师和员工良好地协作
4.具备较强的工作责任心
5.有良好的沟通和表达能力，能够与同事进行有效的沟通
6.具备快速学习和适应能力，能够接受新的烹饪技术和工作流程