职位描述
岗位职责：
1、负责制定菜单，过程出菜、摆盘、加菜、换盘，餐后收拾等工作；
2、负责公司领导饮食并把控卫生和完成搭配，严格把控食品卫生与安全，完成菜式的合理搭配；
3、检查厨房设备：检查厨房安全、卫生、设备设施使用等情况；
4、制定食谱并保证饮食：负责制定员工的膳食食谱，保证饮食的及时供应；
5、维护厨具设备并做好消防：保持对厨房厨具设备的维护、日常保养，做好厨房消防安全；
6、完善并执行规章制度：根据公司的具体情况完善相关食堂管理规章制度，监督执行现有规章制度；
7、监督食堂安全卫生工作：包括食品卫生和环境卫生，组织做好食堂的食品安全以及食堂清扫工作；
8、用料细心且菜品色香味俱全：计划用料，精工细作，使菜品做到色、香、味俱全；
9、定期更新菜品：定期对菜品进行更新；
10、完成其他工作：完成部门负责人交代的其它工作。