工作关系： 直接上级:楼面主管 岗位职责: 执行各项服务工作标准和工作程序，确保对用餐客人提供各项优质服务。 工作内容： 1、熟练掌握菜品和酒水知识及各项对客服务技能，按宾客需求进行合理推销，在宾客用餐期间提供各项优质服务； 2、做好每日对客服务前的各项开市准备工作，包括：环境、餐用具、个人卫生、仪容仪表、餐前准备、设备设施检查等，并按标准完成每日收市工作； 3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:迎客、拉椅让座、接挂衣帽、点酒水、派毛巾餐巾纸、上菜、分菜、斟茶斟酒、及时更换餐具、上餐后水果、结帐、送客。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人反映的问题和投诉及时反映给楼面主管寻求解决办法。 5、参加各种服务相关知识和技能培训和训练，熟知各类宾客需求，不断提高服务技巧，对宾客展示和宣扬企业文化。 6、爱护店内各项财产物资用具，对工作区域内的餐具，用具进行定期盘点，按标准和制度操作和使用，降低破损率； 7、熟知店内各项规章制度，并认真贯彻执行； 8、完成直接上级交办的其他工作事宜。